道の駅 萩しーまーと｜萩漁港直結の魚市場と勝手御膳【山口・萩市】

萩漁港のすぐ隣、水揚げされたばかりの魚がそのまま店頭に並ぶ「道の駅 萩しーまーと」は、全国の道の駅でもトップクラスの人気を誇る臨海の生鮮市場です。地元の生産者が集まって運営し、漁港直結で中間流通を介さないため新鮮で安い。杉の原木を使った木造の建物の中には、昔懐かしい公設市場を再現した通路に鮮魚店や蒲鉾店、レストランなど17の店が軒を連ねます。買った魚をその場で調理してもらえる「勝手御膳」は、ここでしかできない体験。2015年には国土交通大臣から全国モデル「道の駅」に認定された、萩の台所です。

基本情報

所在地	山口県萩市椿東4160-61
標高	約3m（萩漁港）
面する道路	国道191号
営業時間	月〜金 9:30〜18:00／土日祝 9:00〜18:00（11〜2月は17:00閉館）
定休日	1月1日、ほか不定期に月1日程度（公式サイトで要確認）
駐車場	普通車77台・大型4台（周辺含め約250台）
RVパーク	なし
温泉	なし（併設なし）
その他	鮮魚店・水産加工品店・レストラン3店など17店舗、勝手御膳、夏みかんソフト、毎月第2日曜「お魚の日」
電話	0838-24-4937
公式サイト	道の駅 萩しーまーと

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アクセスと駐車場

萩市街の東、松本川の河口に広がる萩漁港の隣にあり、国道191号から入ります。松陰神社からは車で数分、萩城下町からも10分ほど。萩市街を回るついでに立ち寄りやすい位置で、山陰道の萩ICからも近い距離です。

駐車場は道の駅の敷地に普通車77台・大型4台、周辺をあわせると約250台の規模。年間来場者が約100万人という人気の道の駅なので、休日の昼どきは満車近くになります。萩八景遊覧船の乗り場も近く、船で城下町を眺める観光とセットにする人も多い場所です。

建物は杉の原木を構造材に用いた木造で、内部は昔懐かしい公設市場の雰囲気。通路の両側に鮮魚店、蒲鉾店、佃煮店、青果店などが並び、市場を歩く感覚で買い物ができます。2001年のオープン以来、萩の食の顔として親しまれ、テレビや雑誌での全国露出も多い道の駅です。

直売所とグルメ

館内の主役は鮮魚売場。萩沖で獲れるアマダイ、ケンサキイカ、瀬つきあじ、金太郎（ヒメジ）、真ふぐなど、年間約250種類の地魚が季節ごとに並びます。店内の水槽で泳ぐ魚は宅配も可能。干物、ちりめん、萩名物の焼き抜き蒲鉾など加工品も充実し、観光客向けの土産市場というより「市民の台所」として地元の人にも支持されているのが、この駅の強さです。

そして名物が「勝手御膳」。鮮魚売場で買った魚介を館内の食堂に持ち込み、刺身・焼き・煮付けなど好みの調理法で食べられる仕組みで、全国の道の駅でもここだけ。和風海鮮料理のレストラン3店では、目の前の市場に揚がった旬の魚を定食や丼で味わえます。ふぐの唐揚げやサザエも人気で、食後には萩名物の夏みかんソフトを。毎月第2日曜の「お魚の日」には旬の魚介の無料試食や魚のさばき方体験も開かれます。

安く仕入れられる魚を加工品として商品化する「萩の地魚もったいないプロジェクト」からは、数々のヒット商品が生まれました。地魚のすり身を使った商品や瓶詰めは、日持ちがして土産にも向きます。魚だけでなく、近郊の野菜や果物、肉や醤油まで揃うので、車中泊の食材をまとめて調達できる場所でもあります。

車中泊メモ

この道の駅にRVパークは併設されていません。温泉の併設もなく、最寄りの日帰り湯は市街側に離れています。

漁港に面した平地で標高は約3m。朝は漁港の活気が早くから始まる場所です。萩市街の観光は日中がメインなので、前日にここで魚を買って夕食にし、翌朝から城下町を歩くという回り方ができます。

周辺スポット

道の駅から車で数分の松陰神社には、世界遺産の構成資産である松下村塾が境内にそのまま残っています。松本川を渡れば萩城下町。武家屋敷の白壁と夏みかんの塀が続く町並みは、萩観光の中心です。同じく世界遺産の萩反射炉や恵美須ヶ鼻造船所跡も道の駅から近く、海沿いの笠山には椿群生林と日本最小級の火山の火口があります。萩の道の駅は西日本最多の7駅。市街南の「道の駅 萩往還」、西の「道の駅 萩・さんさん三見」へはいずれも車で15〜20分です。

まとめ

漁港直結の新鮮な魚、買った魚をその場で食べられる勝手御膳、そして地元の人でにぎわう市場の空気。「道の駅 萩しーまーと」は、萩の食を一か所で体験できる道の駅です。城下町の観光とあわせて、萩を訪れたなら必ず寄っておきたい一駅。魚好きなら、ここで食事の時間を組んでおくことをおすすめします。