道の駅 明宝｜明宝ハムとトマトケチャップのふるさと、名馬の伝説が残る「磨墨の里」【岐阜・郡上市】

国産豚のもも肉だけで作り、年に100万本を超えて売れる明宝ハム。地元の女性グループ「明宝レディース」が6年かけて作り上げた明宝トマトケチャップ。この二つに鶏ちゃんを加えた三大名物が、物産館にそろいます。

基本情報

所在地	岐阜県郡上市明宝大谷1015
標高	412m
面する道路	国道472号（飛騨美濃せせらぎ街道）
営業時間	物産館 平日9:00〜18:00・土日祝8:00〜18:00
定休日	年中無休（臨時休業あり）
駐車場	普通車120台・大型車4台
RVパーク	なし
EV充電	急速（CHAdeMO 50kW）1基・24時間
温泉	併設なし／最寄り＝明宝温泉 湯星館（約15km・アルカリ性単純弱放射能温泉）
電話	0575-87-2395
公式サイト	中部地方整備局（明宝）

2026年10月時点の情報です。

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ハムの名前が村の名前に

ハムの始まりは1953年、奥明方（おくみょうがた）の農協の加工所で、畜産を広めて山あいの食生活をよくしようと作った「明方（みょうがた）ハム」でした。1980年にNHKの番組で紹介されて全国に知られるようになります。

ところが1986年、農協が工場を八幡町へ移すと決めると、村から工場がなくなることに村が反発しました。そこで1988年、村が中心となって会社を作り、「明宝ハム」の生産が始まります。「明宝」の名はやがて村の名前にもなり、1992年に明方村は明宝村へ名を改めました。

いまも農協の作る400gの明方ハムと、360gの明宝ハムの2つがあり、どちらも保存料を使わずに手作業で仕上げるプレスハムです。

アクセスと車中泊メモ

郡上八幡と高山を結ぶ国道472号、通称「飛騨美濃せせらぎ街道」に面し、郡上八幡ICから約16.3km。高山の方へ北上すると、街道は西ウレ峠で標高1,113mまで上ります。

明宝の中にコンビニはなく、24時間の店は八幡町のファミリーマート郡上小野店まで約11.9km。ガソリンスタンドは同じ大谷の明宝大谷SSが7時から18時30分（祝日は8時から18時）までです。

鮎を食べに足をのばすなら、国道256号経由で約21.5kmの道の駅 和良へ。せせらぎ街道を北へ約16.2km上れば、道の駅 パスカル清見です。

館内の店

1989年にドライブイン「磨墨（するすみ）の里」として開業し、1993年4月に第1回の道の駅のひとつとして登録された駅です。ケチャップは、はじめは明宝で育てたトマトで作っていましたが、いまは飛騨のトマトを使っています。物産館の朝市「新鮮市めいほう」には野菜や花、パンが並び、明宝ジビエやどぶろくも売られています。

喫茶明宝では明宝ハムステーキ定食やめいほう鶏ちゃん定食を出し、平日は8時から16時45分、土日祝は18時まで開いています。ハムの会社の直営店「めいほうミート」には明宝フランクやハムコロッケが並び、2020年6月に開いた「そば処くろむぎ」は店主の手打ちです。

無料休憩所の「磨墨庵」では、囲炉裏でアマゴやイワナを約40分かけて焼き上げます。横の石碑には、郡上おどり「春駒」の一節が刻まれています。

周辺スポット

愛称の由来の名馬、磨墨は、気良（けら）の北にある烏帽子岳（えぼしだけ）のふもとで生まれたとされ、その黒い体の色から名付けられました。源平の宇治川の戦いで梶原景季（かじわらかげすえ）が乗って先陣を争った馬で、隣の磨墨の里公園には、景季が磨墨にまたがる銅像が立っています。

車で約3分の明宝歴史民俗資料館は、木造の旧小学校の校舎に約47,000点の資料を集め、そのうち約3,500点が国の重要有形民俗文化財です。日本でいちばん古い丸型ポストや、ハムを作り始めたころの道具もあります。入館は一般220円で小中学生は無料（10〜16時、月曜と祝日の翌日は休み）。

寒水（かのみず）地区の「寒水の掛踊（かけおどり）」は、毎年9月第2日曜とその前日に寒水白山神社の例祭で奉納され、約300年踊り継がれてきました。長さ約3.6mの割竹8本を束ねた「シナイ」を背負って太鼓と鉦を打つ踊りで、2021年に国の重要無形民俗文化財、2022年にはユネスコ無形文化遺産「風流踊」のひとつになりました。

最寄りの温泉

スキー場のあるめいほう高原の明宝温泉 湯星館までは、北へ約15km。泉質は、ラドンなどをごくわずかに含むアルカリ性単純弱放射能温泉で、源泉の温度は41.4℃。露天風呂や打たせ湯があり、大人800円、10時から21時まで（受付は20時30分まで）です。

休みは水曜（祝日は翌日）ですが、スキーのシーズンは休みや時間が変わります。冬はめいほうスキー場と湯星館を結ぶ無料のシャトルバスも走ります。